sostenibilità Archivi - Pagina 2 di 3

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Dal 15 al 18 settembre scorsi si è svolto a Bra, in provincia di Cuneo, “Cheese”, il più grande evento internazionale dedicato ai formaggi a latte crudo, organizzato dalla Città…

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Set 2023

Allevamento

“L’analisi economica come via per la vera efficienza tecnica”

Michele Campiotti è un tecnico che non avrebbe nemmeno bisogno di presentazioni, essendo assai noto ed apprezzato nel settore dell’allevamento da latte. Tuttavia riassumere in pochi tratti la sua esperienza…

11

Set 2023

Allevamento

C’è uno scenario che pone nuove sfide

Continuiamo la chiacchierata con il dr. Michele Campiotti. Nella prima parte dell'intervista (clicca qui) si è cominciato a parlare di un tema chiave: il miglioramento della gestione aziendale a…

12

Ago 2023

Allevamento

Servono animali che restano in stalla

Una chiacchierata con Elena Dorighi, veterinaria buiatra che lavora in stalle del comprensorio del Parmigiano Reggiano, oltre ad avere un suo allevamento a Soragna. Elena Dorighi è una veterinaria buiatra…

03

Ago 2023

Allevamento

I passaggi per inserire un po’ di pascolo in stalla

Continuiamo con Daniele Valcavi a parlare di allevamento, pascolo e di come sia possibile inserirlo (in tutto o in parte) in una realtà convenzionale. Certo, come si è detto…

25

Lug 2023

Allevamento

Il pascolo fa bene (anche) alla Dop

Daniele Valcavi è molto noto nel mondo allevatoriale e sicuramente è uno dei punti di riferimento quando l’allevamento è declinato nella versione con pascolo. Lo è per la pratica e…

10

Giu 2023

Alimentazione

Erba verde nell’alimentazione delle bovine da latte in montagna: buona per le vacche, buona per il formaggio, buona per il consumatore

Aumentare la quota di erba verde nell’alimentazione delle bovine da latte degli allevamenti di montagna da Parmigiano Reggiano è una opportunità da valutare. Il progetto “PR Green Deal - L'impiego…

03

Apr 2023

Dal Consorzio

Benessere animale, genetica da Parmigiano Reggiano e sostenibilità: le tre aziende premiate ad Alleva Forum

Tra i tanti eventi che hanno contraddistinto Alleva Forum c’è senz’altro la premiazione di tre aziende distintesi per tre dei pilastri che stanno alla base dell’allevamento da da Parmigiano Reggiano:…

24

Mar 2023

Dal Consorzio

I seminari di Alleva Forum (e tutti i link per i video). Sala azzurra: obiettivo sostenibilità

I seminari di Alleva Forum svoltisi nella sala azzurra (qui la sintesi del moderatore Alessandro Fantini) hanno avuto come filo conduttore la sostenibilità, approfondendo alcuni degli aspetti che concorrono alla…

13

Feb 2023

Dal Consorzio

Emissioni: serve il tuo parere su un tema importante!

Il Consorzio del Formaggio Parmigiano Reggiano è partner del Goi Empare (“Possibilità operative per la limitazione delle EMissioni di gas negli allevamenti bovini da latte del comprensorio del PArmigiano REggiano”),…

Tag: sostenibilità

Slow Food e Parmigiano Reggiano insieme per valorizzare i prati stabili

“L’analisi economica come via per la vera efficienza tecnica”

C’è uno scenario che pone nuove sfide

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I passaggi per inserire un po’ di pascolo in stalla

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Tornano i “Caseifici Aperti” del Parmigiano Reggiano

La ventilazione delle stalle per bovine da latte

Agricoltura sostenibile e benessere animale: contributi per investimenti dalla Regione Emilia-Romagna

Tag: sostenibilità

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