Allevamento Archivi - Pagina 5 di 8

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In questo articolo si considera la valutazione mediante lattodinamografia della qualità tecnologica-casearia del latte per la produzione di Parmigiano-Reggiano. Perché è importante come si fa il latte, ma restano centrali…

03

Dic 2022

Allevamento

La questione dell’ammoniaca nell’allevamento da latte

Al contrario del metano, l’ammoniaca non è un gas ad effetto serra, ma è particolarmente rilevante per il settore zootecnico e può avere importanti effetti negativi sull’ambiente, soprattutto per l’inquinamento…

20

Nov 2022

Allevamento

Le prime settimane di vita del vitello condizionano la produzione futura

I vitelli rappresentano il valore più importante per il futuro riproduttivo e produttivo della mandria. Un corretto approccio gestionale e alimentare influenza positivamente il potenziale genetico dei vitelli che, da…

18

Nov 2022

Allevamento

La qualità del formaggio è anche questione di analisi e controlli continui sul latte

Con Kristian Minelli, presidente del Caseificio Razionale Novese, oltre che vice-presidente del Consorzio Parmigiano Reggiano, conosciamo meglio un aspetto particolare della quotidianità operativa di questo importante caseificio: i controlli di…

11

Nov 2022

Allevamento

Dalla vitellaia alla manza: c’è un nesso tra strutture di allevamento e risultati

Torniamo a parlare di strutture zootecniche con Giuseppe Volta, Direttore Commerciale di Rota Guido. Parleremo ancora di vitellaia, ambito nel quale si può fare molto per migliorare benessere, sanità e…

09

Nov 2022

Allevamento

Zootecnia del futuro, nuove esigenze e strutture di allevamento

Intervista a Giuseppe Volta, direttore commerciale di Rota Guido, sicuramente una delle persone più note nel settore della zootecnia da latte nel campo delle strutture di allevamento. Nella sua…

05

Nov 2022

Allevamento

L’asticella per chi fa latte da Parmigiano Reggiano è un po’ più in alto

Intervista a Mauro Marmiroli, veterinario buiatra e divulgatore. Benessere animale, consumo di farmaci, biosicurezza: per chi fa latte da Parmigiano Reggiano c’è ancora del lavoro da fare, ma negli ultimi…

02

Nov 2022

Allevamento

L’utilizzo dei dati per migliorare la sanità e la redditività della mandria

I dati tecnico-economici sono un patrimonio per l’azienda, che se sfruttato correttamente, può essere una delle chiavi di volta per un allevamento più efficiente, sostenibile e redditizio. Le bovine da…

26

Set 2022

Allevamento

One Health: allevamento protagonista dei nuovi scenari

Intervista a Carlo Rusconi, Responsabile del Servizio Veterinario dell'ATS Valpadana. Sono tempi di cambiamento e di definizione di nuovi equilibri e nuove prassi operative per l’allevamento. Le chiede il consumatore,…

17

Ago 2022

Allevamento

Per chi fa latte da Parmigiano Reggiano non basta “una vita da mediano”

Dire Parmigiano Reggiano non significa dire solo formaggio. Quando il brand è così famoso – e quello del Parmigiano Reggiano lo è, in Italia e nel mondo – oltre al…

Allevamento

La valutazione mediante lattodinamografia della qualità tecnologica-casearia del latte

La questione dell’ammoniaca nell’allevamento da latte

Le prime settimane di vita del vitello condizionano la produzione futura

La qualità del formaggio è anche questione di analisi e controlli continui sul latte

Dalla vitellaia alla manza: c’è un nesso tra strutture di allevamento e risultati

Zootecnia del futuro, nuove esigenze e strutture di allevamento

L’asticella per chi fa latte da Parmigiano Reggiano è un po’ più in alto

L’utilizzo dei dati per migliorare la sanità e la redditività della mandria

One Health: allevamento protagonista dei nuovi scenari

Per chi fa latte da Parmigiano Reggiano non basta “una vita da mediano”

Allevamento, comunicazione, filiera del Parmigiano Reggiano: ne parliamo in Fiera a Cremona sabato 30 novembre

Il punto sulla Blue Tongue: libertà di movimento degli animali in tutto il nord Italia

Vitellaia, dove tutto ha inizio. Un convegno il prossimo 6 dicembre

Allevamento

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