Le strutture d’allevamento nel comparto bovino da latte, così come in qualsiasi altro settore zootecnico da reddito, rappresentano dei fattori produttivi di straordinaria rilevanza, in grado di influenzare nel bene…
ARAER, in collaborazione con UOFAA, organizza un Corso per addetti alla mungitura indirizzato agli allevatori e ai loro dipendenti che desiderano aggiornare ed arricchire le proprie conoscenze professionali.
Il corso…
In questo articolo si considera la valutazione mediante lattodinamografia della qualità tecnologica-casearia del latte per la produzione di Parmigiano-Reggiano. Perché è importante come si fa il latte, ma restano centrali…
Al contrario del metano, l’ammoniaca non è un gas ad effetto serra, ma è particolarmente rilevante per il settore zootecnico e può avere importanti effetti negativi sull’ambiente, soprattutto per l’inquinamento…
I vitelli rappresentano il valore più importante per il futuro riproduttivo e produttivo della mandria. Un corretto approccio gestionale e alimentare influenza positivamente il potenziale genetico dei vitelli che, da…
Con Kristian Minelli, presidente del Caseificio Razionale Novese, oltre che vice-presidente del Consorzio Parmigiano Reggiano, conosciamo meglio un aspetto particolare della quotidianità operativa di questo importante caseificio: i controlli di…
Torniamo a parlare di strutture zootecniche con Giuseppe Volta, Direttore Commerciale di Rota Guido. Parleremo ancora di vitellaia, ambito nel quale si può fare molto per migliorare benessere, sanità e…
Intervista a Giuseppe Volta, direttore commerciale di Rota Guido, sicuramente una delle persone più note nel settore della zootecnia da latte nel campo delle strutture di allevamento.
Nella sua…
Intervista a Mauro Marmiroli, veterinario buiatra e divulgatore.
Benessere animale, consumo di farmaci, biosicurezza: per chi fa latte da Parmigiano Reggiano c’è ancora del lavoro da fare, ma negli ultimi…
I dati tecnico-economici sono un patrimonio per l’azienda, che se sfruttato correttamente, può essere una delle chiavi di volta per un allevamento più efficiente, sostenibile e redditizio.
Le bovine da…