Tutti gli articoli Archivi - Pagina 33 di 46

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Tre appuntamenti da non perdere a febbraio. Antibioticoresistenza, appuntamento a Gonzaga il 10 febbraio Il fenomeno dell'antimicrobico-resistenza è un problema a cui è doveroso prestare la massima attenzione.…

01

Feb 2023

Allevamento

Tecniche di mungitura e qualità del latte: un corso per mungitori il 21 e 22 febbraio prossimi

ARAER, in collaborazione con UOFAA, organizza un Corso per addetti alla mungitura indirizzato agli allevatori e ai loro dipendenti che desiderano aggiornare ed arricchire le proprie conoscenze professionali. Il corso…

28

Gen 2023

Dal Consorzio Video

All’origine del Parmigiano Reggiano: Azienda Agricola Gobetti

In questo video entriamo Azienda Agricola Gobetti a Fellegara di Scandiano (Reggio Emilia) e conosciamo Giovanni ( che è anche nel Cda del Consorzio, assessorato al territorio) e Marco Gobetti,…

28

Gen 2023

Dal Consorzio Video

All’origine del Parmigiano Reggiano: Azienda Agricola Bertoletta

In questo video entriamo nell’Azienda Agricola Bertoletta a Pegognaga (Mantova) e incontriamo Matteo Zilocchi, figlio di Corrado Zilocchi, uno dei titolari e rappresentante la quarta generazione di Zilocchi che si…

24

Gen 2023

Dal Consorzio

Un corso per tracciabilità, rintracciabilità, circolarità e digitalizzazione delle industrie agroalimentari

Sono aperte le iscrizioni del Corso di formazione superiore per Tecnico della Tracciabilità e Rintracciabilità per la digitalizzazione e l'economia circolare per le industrie agroalimentari*. Il Corso, completamente gratuito, avrà…

14

Gen 2023

Dal Consorzio Video

All’origine del Parmigiano Reggiano: Azienda Agricola Rizzi

Con questo video entriamo nell’Azienda Agricola Rizzi a Viarolo, nel comune di Sissa Trecasali (PR), incontrando Giorgio, Rossella e Debora Rizzi. Un’azienda che nasce nel 1961, con una trentina di…

14

Gen 2023

Dal Consorzio Video

All’origine del Parmigiano Reggiano: Fattoria Rossi

Alla Fattoria Rossi di Montecavolo di Quattro Castella la scelta della produzione biologica è cosa antica e riflette un’idea dell’allevamento propria della famiglia Rossi, come spiega Graziano, uno dei fratelli…

13

Gen 2023

Dal Consorzio

I numeri della produzione 2022

È stata di 4.002.270 di forme la produzione 2022 di Parmigiano Reggiano, facendo registrare una diminuzione rispetto al 2021, che aveva chiuso con una produzione di 4.091.144 forme, del 2,17%.…

08

Gen 2023

Sanità

Spiegata facile: la differenza tra esame batteriologico e antibiogramma

Spesso, ancora oggi, esiste confusione tra esame batteriologico e antibiogramma: molti, infatti, credono che questi termini siano sinonimi, quando in realtà si tratta di due fasi differenti ma inerenti allo…

03

Gen 2023

Dal Consorzio

Ridurre l’impronta di carbonio si può: il progetto Life Carbon Farming

Il Life Carbon Farming è un progetto europeo di ricerca che coinvolge sei paesi (Belgio, Francia, Germania, Irlanda, Italia e Spagna e quattro partners, tra cui per l’Italia il CREA)…

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Sviluppo dei mercati, antimicrobico-resistenza e transizione: tre appuntamenti a febbraio

Tecniche di mungitura e qualità del latte: un corso per mungitori il 21 e 22 febbraio prossimi

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Spiegata facile: la differenza tra esame batteriologico e antibiogramma

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Parmigiano Reggiano, prezzi invariati nella seconda settimana di febbraio

Parmigiano Reggiano, la crescita della produzione continua anche a gennaio

Casello d’Oro Awards 2026: il Parmigiano Reggiano incorona i suoi campioni a Madrid

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