Intervista a Carlo Mangini, Direttore Marketing, Trade Marketing e Sviluppo Commerciale del Consorzio Parmigiano Reggiano.
Ciò che avviene nelle stalle è fondamentale per la generazione di quel valore che rende…
Intervista a Fausto Toni, Responsabile Tecnico Ricerca e Sviluppo di Progeo.
Con i costi attuali di materie prime e foraggi, ogni kg di sostanza secca che entra nella bocca dell’animale…
Dire Parmigiano Reggiano non significa dire solo formaggio. Quando il brand è così famoso – e quello del Parmigiano Reggiano lo è, in Italia e nel mondo – oltre al…
Da tempo la sabbia è oggetto di attenzioni nel mondo dell’allevamento per il suo utilizzo come lettiera. Ha caratteristiche che la rendono un materiale interessante e nelle stalle degli Stati…
Pascolo di esercizio? Si può fare, in tante situazioni. Con Daniele Valcavi - allevatore che da sempre percorre strade originali - parliamo di allevamento e pascolo, un binomio che…
Presentati oggi in una conferenza stampa presso la sede gli interventi di valorizzazione e sostegno ai produttori di Parmigiano Reggiano di Montagna, promossi dal Consorzio. Presentata anche la 56a Fiera…
Tino Brugnoli è allevatore e veterinario, e da tanto tempo fa sia l’uno e che l’altro. In certi anni è arrivato a seguire oltre 150 stalle, tutte rigorosamente da Parmigiano…
Aia, Fedana e Consorzio collaboreranno per valorizzare il Parmigiano Reggiano. L’accordo è stato siglato il 29 giugno scorso e inquadra alcune azioni coordinate tra Consorzio, FedAna e Aia miranti a…
Intervista a Maurizio Ruggeri, socio co-fondatore e general manager di TDM.
Maurizio Ruggeri, socio co-fondatore e general manager di TDM è una di quelle persone che ha percorso gli ultimi…
Il Ministero delle Politiche Agricole ha approvato il Piano di regolazione dell’offerta del Parmigiano Reggiano DOP per il triennio 2023-2025 che entrerà in vigore il 1 gennaio 2023.
Il Piano…