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In questo video conosciamo Luciano Incerti e Lidia Germini, e del figlio Fabio, dell’Azienda Agricola Gill Holstein a Baiso (Reggio Emilia). Stalla a gestione famigliare co una cinquantina di capi…

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Mag 2023

Sanità

La mastite è anche (o soprattutto?) un problema di benessere animale

Intervista a Richard Echeverri Erk. “In tanti anni in cui mi occupo di mastiti ho capito una cosa: l’importanza del benessere animale. Se una vacca sta bene nell’ambiente si riproduce…

24

Mag 2023

Dal Consorzio

Parmigiano Reggiano: approvato il bilancio consuntivo 2022

L’Assemblea Generale dei Consorziati del Parmigiano Reggiano, tenutasi il 24 maggio scorso, presso l’Auditorium Carlo Gabbi di Crédit Agricole Green Life a Parma, ha approvato a larga maggioranza (91,5% dei…

16

Mag 2023

Allevamento

I fattori che determinano la consistenza della mandria

Concludiamo con questo articolo la mini-serie dedicata alla demografia della mandria. In passato il tema della demografia aziendale, e cioè la numerosità della mandria e la sua evoluzione…

13

Mag 2023

Dal Consorzio Video

All’origine del Parmigiano Reggiano: Azienda Ferraroni

Con questo video entriamo nell’azienda Ferraroni a Pilastrello, in provincia di Parma. Un allevamento famigliare di 205 capi complessivi, con 86 bovine in lattazione. In azienda si hanno produzioni molto…

10

Mag 2023

Allevamento

Come gestire la demografia della mandria

Affrontiamo in questo (e nel successivo) articolo un tema di grande importanza: come gestire la demografia della mandria, tra tasso di riforma, numero di vitelle necessarie, utilizzo di diverse tipologie…

08

Mag 2023

Dal Consorzio

Genomica per la vacca da Parmigiano Reggiano: due seminari tecnici da non perdere

Con la selezione si può fare ancora molto, oltre a quanto si è già fatto finora. È innegabile che negli anni i progressi genetici delle bovine da latte, in primo…

04

Mag 2023

Dal Consorzio

Alleva Video, Alleva P-R ha ora il suo canale YouTube

Ultimo nato nel sistema Alleva, è ora disponibile Alleva Video, il canale YouTube che raccoglie e mette a disposizione di allevatori e tecnici del comprensorio del Parmigiano Reggiano (ma non…

26

Apr 2023

Albo mangimisti

Albo dei mangimisti, nuova campagna pubblicitaria sulle riviste zootecniche specializzate

Spicca di più quello che non c’è nella nuova pagina promozionale dell’Albo Mangimisti che il Consorzio del Formaggio Parmigiano Reggiano sta proponendo da aprile sulle testate zootecniche specializzate. Non…

20

Apr 2023

Dal Consorzio

Alla ricerca della base genetica per la vacca da Parmigiano Reggiano: la genotipizzazione delle mille è cominciata

È partito il progetto di genotipizzazione di un migliaio di bovine – animali adulti e vitelle – per ricercare la base genetica della vacca ideale per il Parmigiano Reggiano: che…

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Alla ricerca della base genetica per la vacca da Parmigiano Reggiano: la genotipizzazione delle mille è cominciata

Parmigiano Reggiano, prezzi invariati nella seconda settimana di febbraio

Parmigiano Reggiano, la crescita della produzione continua anche a gennaio

Casello d’Oro Awards 2026: il Parmigiano Reggiano incorona i suoi campioni a Madrid

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