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Grande partecipazione di tutti i convenuti (oltre 250 presenti) per un evento in cui si è data voce ai soci, ai produttori di latte e alle organizzazioni di rappresentanza del…

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Feb 2024

Allevamento

Si può selezionare per le proprietà di coagulazione del latte

Oltre agli strumenti selettivi già implementati nell’ICS-PR, la cui finalità è selezionare animali col maggior potenziale genetico possibile nel generare reddito in aziende che producono latte per la trasformazione in…

14

Feb 2024

Allevamento

Come, quanto e quando è redditizia la mandria? Te lo dice Herd-Up (insieme a molto altro)

Non è un gestionale, uno dei molti a disposizione delle aziende, e nemmeno un software per il bilancio aziendale. Del resto non è stato pensato per questo. L’idea era quella…

08

Feb 2024

Dal Consorzio

Fieno, quantità e qualità vanno di pari passo (soprattutto dove c’è l’essiccatoio aziendale)

Il fieno è importante, ma solo fieni di grande qualità possono soddisfare i fabbisogni di animali sempre più produttivi e performanti. E se il concetto ha una sua validità generale,…

03

Feb 2024

Alimentazione

Come sarebbe la razione se avessimo solo fieni di qualità?

Uno dei capisaldi della produzione di Parmigiano Reggiano, come noto, è rappresentato dalla assenza di insilati nelle razioni. Tale condizione nel tempo ha creato e continua a mantenere un…

22

Gen 2024

Dal Consorzio

Recupero dei prati stabili, per il foraggio ma non solo

I prati stabili sono realtà il cui significato va oltre l’aspetto prettamente foraggero, essendo essi strumenti eccezionali di biodiversità, sostenibilità, salvaguardia del territorio. Soprattutto nelle aree più difficili di collina…

16

Gen 2024

Sanità

Bovina, ambiente e agenti patogeni: un sistema complesso da conoscere

L'intensificazione e l'espansione della produzione di latte e di carne bovina portano inevitabilmente ad un aumento del rischio di diffusione ed esacerbazione delle malattie infettive. In aggiunta, le nuove…

07

Gen 2024

Allevamento

Alcune considerazioni (critiche) sul recente parere dell’EFSA sul benessere dei vitelli

L'Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA) è l'agenzia dell'Unione Europea il cui ruolo principale è quello di fornire consulenza scientifica e comunicazione efficace in materia di rischi, esistenti ed…

06

Gen 2024

Sanità

Diminuisce il consumo di antibiotici nelle stalle italiane. E quelle da Parmigiano Reggiano sono sempre più virtuose

L’uscita della quinta relazione nazionale con l’analisi e i trend delle vendite di antibiotici in Italia per l’anno 2022, avvenuta nel dicembre scorso, è stata l’occasione per mettere sotto i…

05

Gen 2024

Dal Consorzio

In arrivo due corsi su benessere animale e mastiti: aggiornarsi è utile (e non costa nulla)

Benessere animale nella stalla da latte e mastite in un’ottica di riduzione del consumo di antibiotici. Temi strategici per chi fa latte da Parmigiano Reggiano, che richiedono all’allevatore competenza e…

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Tutta la filiera del Parmigiano Reggiano alla prima assemblea “tecnica” del Consorzio

Si può selezionare per le proprietà di coagulazione del latte

Come, quanto e quando è redditizia la mandria? Te lo dice Herd-Up (insieme a molto altro)

Fieno, quantità e qualità vanno di pari passo (soprattutto dove c’è l’essiccatoio aziendale)

Come sarebbe la razione se avessimo solo fieni di qualità?

Recupero dei prati stabili, per il foraggio ma non solo

Bovina, ambiente e agenti patogeni: un sistema complesso da conoscere

Alcune considerazioni (critiche) sul recente parere dell’EFSA sul benessere dei vitelli

Diminuisce il consumo di antibiotici nelle stalle italiane. E quelle da Parmigiano Reggiano sono sempre più virtuose

In arrivo due corsi su benessere animale e mastiti: aggiornarsi è utile (e non costa nulla)

Parmigiano Reggiano, quotazioni ancora stabili

GrassConnect entra nella fase operativa: un MAGHub nell’area del Parmigiano Reggiano

GrassConnect, un progetto europeo per misurare quello che i prati producono oltre al foraggio

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