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L’attività più importante della bovina è il riposo

Che il riposo sia una delle attività più importanti per la vacca da latte è ormai ampiamente noto. Conoscere e saper gestire i fattori in grado di modificare il comportamento…

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Dal Consorzio Video

All’origine del Parmigiano Reggiano: Azienda Agricola Sacca Valenza

In questo video conosciamo l’Azienda Agricola Sacca Valenza di Cesare e Nicola Valenza a Pegognaga (Mantova). Storica azienda da Parmigiano Reggiano, conta attualmente 250 vacche in mungitura. L’azienda è cresciuta…

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Carlo Gazza: “Più benessere e meno antibiotici? Si può fare e conviene a tutti”

Carlo Gazza, figlio di allevatori di vacche da latte, un inizio di carriera come veterinario buiatra e poi una lunga militanza nell’azienda Farmaceutica Fatro, arrivando alla carica attuale di vice-presidente…

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Parmigiano Reggiano, filiera che parte dalla campagna

La strategia del Consorzio per i prossimi anni è di produrre localmente più alimenti per le nostre bovine grazie ad azioni tecnologiche, agronomiche, zootecniche ed organizzative che coinvolgano e coordinino…

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È cambiato il paradigma: dall’eccesso alla carenza di latte

Il punto sulla situazione globale: diminuiscono le produzioni, soprattutto in aree come Nuova Zelanda e Nord Europa, ma si mantengono in crescita i consumi. Risultato: c’è meno latte sul mercato…

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Ripartire dal territorio per la filiera del futuro

Si è svolto ieri 6 giugno il webinar organizzato dal Consorzio del Parmigiano Reggiano, dal titolo “Scenari materie prime, energia e filiera Parmigiano Reggiano. Un’analisi della situazione, delle prospettive e…

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Piano regolazione offerta 2022 verso il 2023/2025: una guida per le imprese

L’annata 2022 è una annata chiave per la programmazione produttiva delle nostre aziende in quanto rappresenta l’annata di collegamento tra i Piani 2020-2022 e 2023-2025: attraverso la corretta gestione del…

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Mag 2022

Vendite e prezzi: positivo il bilancio consuntivo 2021

L’Assemblea dei Soci ha approvato il bilancio consuntivo che registra una crescita del totale valore alla produzione pari al 22,5% (57.015.616 euro vs 46.540.680 euro dell’anno precedente). L’incontro, al quale…

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Mag 2022