Tutti gli articoli

La filiera del Parmigiano Reggiano ha caratteristiche produttive che richiedono soluzioni tecniche adeguate alle esigenze del comprensorio. Dall'autonomia foraggera alla gestione degli effluenti, dall'organizzazione del lavoro al razionale uso dei…

Quanto sono diffuse le tecnologie di monitoraggio e automazione negli allevamenti da Parmigiano Reggiano? Quali strumenti utilizzano gli allevatori e quali vantaggi o difficoltà incontrano nella gestione quotidiana? Per approfondire…

Comportamento animale, spazi di servizio, compost barn, biosicurezza, rapporto con la società e vitelli: nell’ultima parte dell’intervista Paolo Rossi allarga il progetto della stalla alle esigenze che stanno entrando nella…

Dalla riduzione delle emissioni della stalla alla separazione di urine e feci, fino a robot, alimentazione automatica, fotovoltaico e riserve idriche: nella seconda parte dell’intervista Paolo Rossi sposta l’attenzione dagli…