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Produzione, fertilità e cellule somatiche descrivono solo una parte della produttività di una bovina moderna. Una quota crescente dipende da caratteri più difficili da misurare: efficienza alimentare, resilienza, adattamento allo…

Opportunità e scenari di mercato Il Beef from Dairy, cioè bovini da carne allevati dalla filiera delle vacche da latte, rappresenta sia un’opportunità che una necessità per il comparto dell’allevamento…