Dal Consorzio

La produzione di Parmigiano Reggiano continua a crescere anche in ottobre, sebbene a un ritmo inferiore rispetto a quello registrato dall’inizio dell’anno. Nel mese sono state prodotte 345.437 forme, contro…

Prosegue la crescita delle quotazioni del Parmigiano Reggiano alla Borsa Merci di Parma. Nella seduta di oggi, venerdì 6 novembre 2026, si registrano nuovi aumenti per tutte le stagionature, dopo…

Prosegue a ottobre 2026 la crescita delle quotazioni di vendita delle Quote Latte Parmigiano Reggiano (QLPR). Secondo l'ultima rilevazione del Registro Quote Latte, il prezzo medio mensile riparametrato raggiunge 3,52…

Tornano a salire le quotazioni del Parmigiano Reggiano alla Borsa Merci di Parma nella seduta di venerdì 30 ottobre 2026. Dopo la stabilità della settimana precedente, si registrano aumenti per…

È stato presentato ieri nell’ambito della FAZI di Montichiari un protocollo di collaborazione tra il Consorzio del Parmigiano Reggiano, l’Associazione Italiana Allevatori (AIA) e le associazioni regionali degli allevatori dell’Emilia-Romagna…

Nessuna variazione nelle quotazioni del Parmigiano Reggiano alla Borsa Merci di Parma di oggi 2026. Per tutte le stagionature, dai 12 ai 36 mesi, i prezzi restano sui livelli…

Il Caseificio San Silvestro di Castelvetro e il Caseificio Razionale Novese di Novi di Modena sono i vincitori dei due concorsi dedicati al Parmigiano Reggiano che si sono svolti in…

Tornano a salire le quotazioni del Parmigiano Reggiano alla Borsa merci di Parma. Dopo la pausa della scorsa settimana, il listino di venerdì 16 ottobre 2026 registra un aumento generalizzato…

La produzione di Parmigiano Reggiano è cresciuta di oltre il 5% dall’inizio dell’anno. Un aumento che rischia di superare la capacità del mercato di assorbire il prodotto, con possibili ripercussioni…

La produzione di Parmigiano Reggiano cresce a settembre con un aumento tendenziale più contenuto rispetto ai mesi precedenti. Il dato mensile indica un incremento del 3,60% rispetto allo stesso mese…