Dal Consorzio

Il Parmigiano Reggiano 24 mesi del Caseificio Ex San Martino si è aggiudicato la medaglia d’oro al Palio dei Caseifici dell’Oltrepò Mantovano 2026, disputato nell’ambito della Fiera Millenaria di Gonzaga.…

Nessuna variazione anche questa settimana per le quotazioni del Parmigiano Reggiano alla Borsa Merci di Parma. Anche il listino dell’11 settembre conferma tutti i valori della settimana precedente, con…

Dopo il rialzo registrato a luglio, ad agosto arretra leggermente la quotazione delle Quote Latte Parmigiano Reggiano. Il prezzo medio riparametrato di vendita in pianura si attesta a 2,87 euro/kg,…

Prosegue la fase di stabilità delle quotazioni del Parmigiano Reggiano alla Borsa Merci di Parma. Anche il listino del 4 settembre non registra infatti variazioni per nessuna delle stagionature considerate.…

Il primo listino dopo la pausa estiva della sala contrattazioni della Borsa Merci di Parma confirma i livelli raggiunti con i rialzi di fine luglio. Il listino n. 32 del…

La produzione di Parmigiano Reggiano continua anche a luglio la fase di crescita. Nel mese sono state prodotte 360.516 forme equivalenti a 12 mesi, contro le 340.877 di luglio 2025,…

Sono il caseificio Rastelli Fratelli di Rubbiano, frazione di Solignano (Parma), e il Caseificio Bucamante di Serramazzoni (Modena) i vincitori della 14ª edizione del Palio del Parmigiano Reggiano “Città di…

P Dopo gli aumenti registrati la scorsa settimana, pausa per le quotazioni del Parmigiano Reggiano alla Borsa Merci di Parma. Nel listino del 7 agosto tutte le stagionature confermano i…

Prosegue il rafforzamento del mercato delle Quote Latte Parmigiano Reggiano. Nel mese di luglio il prezzo medio riparametrato di vendita in pianura raggiunge 2,95 euro/kg, in aumento rispetto ai 2,75…

Pur in un quadro di produzioni crescenti il mercato del Parmigiano Reggiano non mostra segnali di indebolimento. Il listino del 31 luglio della Borsa Merci di Parma registra infatti un…